¿Y si tu tiempo se convirtiese en dinero?

11 May

Hoy voy a hablaros de Ithaca, una ciudad estadounidense de 30.000 habitantes situada a tan sólo trescientos kilómetros de Nueva York , con un planteamiento totalmente distinto al de la ciudad de los rascacielos.

Aunque tiene el aspecto de una ciudad normal, Ithaca es un lugar diferente en muchos sentidos. Es un ejemplo a seguir en lo que respecta a la convivencia entre sus vecinos: el asociacionismo y el cooperativismo están muy presentes en la vida diaria de la ciudad, así como la ecología, el cuidado del medio ambiente.

Ithaca está rodeada de lagos y bosques. En los años de la eclosión del movimieno hippie fueron muchas las comunas que se instalaron allí.

En la actualidad, destaca el proyecto de la ecoaldea, un pequeño poblado en el que  90 vecinos viven en casas que utilizan exclusivamente energía solar. Los coches no están permitidos, y sus habitantes se autoabastecen gracias a sus propios huertos, ecológicos claro.

Se trata de convivir con los vecinos y habitar un lugar tratando de causar el menor impacto posible en el medio ambiente y disfrutando de la naturaleza y de los recursos que ésta ofrece.

Pero si esta idea de ecoaldea parece novedosa, lo es aún más el sistema de pago por horas que se lleva practicando en toda la ciudad desde hace varios años. Allí, el tiempo es oro, casi literalmente.

En Ithaca no hay tiendas de grandes franquicias, ni restaurantes como McDonalds. Predominan los pequeños comercios regentados por los habitantes de la localidad, que admiten el pago con la moneda local, las horas.

Las horas son un sistema de moneda cuyo valor equivale al tiempo de los habitantes, a horas de trabajo o servicios. Cada uno puede ganar sus horas y utilizarlas en muchos de los comercios la localidad, o incluso cambiarlas por dólares. El valor de cada hora está establecido en diez dólares, y existen billetes de 15 o 30 minutos, y de 1 y 2 horas.

Es un sistema completamente legal, que está respaldado por la Cámara de Comercio de la localidad, así como por el trabajo y los bienes del cada ciudadano, y su compromiso por aceptarlo como medio de cambio. Algo similar al trueque.

Para los habitantes de Ithaca esta es una forma de que la riqueza permanezca en la ciudad. Se genera riqueza cada día, y se refuerzan los lazos entre los ciudadanos.

Os enlazo un pequeño vídeo sobre el sistema de las horas, con algunos detalles más.

Fuentes:

http://juanmago.com/2010/09/24/ithaca-hours/

http://ithacahours.info/s_faq.php

http://www.criandocuervos.com/?p=3414

http://www.sostenibleycreativa.es/incategorizados/ithaca-un-nuevo-sistema-solidario-y-sostenible-esta-emergiendo/

Fuentes fotografías:

http://luna-laiaia.blogspot.com/2010/09/universidad-de-cornell-ithaca-eeuu.html

http://ithacahours.info/photos.php

Los mantras

26 Abr

La entrada de hoy va a ser bastante express porque ando bastante estresadilla…todo hay que decirlo…

Y teniendo en cuenta lo estresados que vamos a andar muchos ahora que se acercan los exámenes he pensado que sería una buena idea hablaros de los mantras.

Dadle al play, y mientras leéis la entrada, vais escuchando…

La palabra mantra procede de los vocablos sánscritos man, que significa mente, y tra, liberación.

Los mantras son palabras, sílabas, vocablos o simplemente vibraciones sonoras que, a través de su repetición, pueden ayudarnos a liberar la mente.

El recitado y la repetición de un mantra hace que nos concentremos y evadamos de otros pensamientos o acciones.

En el budismo se considera que cada mantra tiene asignado un aspecto de la iluminación, y que al recitarlos se está mas cerca de ésta.

Pero al margen del sentido religioso de los mantras, que cada uno puede creer o no, sí podemos afirmar que la repetición de los éstos sirve para sosegar la mente, para dejar de pensar en los asuntos del día a día que nos agobian, para relajarnos. De hecho es a través de los mantras como se llega a la meditación.

Aunque no es necesario conocer el signficado del mantra para que éste surta efecto (de hecho hay quienes defienden que es mejor repetirlos sin pensar en qué significan), es interesante saber que existen diferentes tipos, con diferentes significados.

Por ejemplo, el tan conocido om hace referencia a Brahman, la deidad absoluta del Hinduísmo.

Otro ejemplo es el casi universal hare krisna. El mantra completo dice así:

“Hare Krisna Hare Krisna Krisna Krisna Hare Hare Hare Rama Hare Rama Rama Rama Hare Hare”.

El vocablo hare es la forma de referirse a la energía espiritual del dios, y krisna y rama se refierne directamente al propio dios.

Por lo que he leído, el significado de este mantra sería algo así: ¡Oh! Mi Señor supremamente atractivo, fuente de todo placer. ¡Oh! Energía espiritual del Señor; por favor ocúpame en tu servicio con devoción. Al parecer este mantra se utiliza para volver a los orígenes.

¿Y qué significa el también conocido om mani padme hum? Pues algo así como “la joya en el loto” sería su traducción, aunque encontrar su significado resulta algo más complicado. Pero para que os hagáis una idea, se le denomina “el mantra de la compasión”.

Al margen de sus significados y su vertiente religiosa, que recojo aquí a modo de curiosidad, porque el saber no ocupa lugar, me gustaría que os quedáseis con la utilidad que cualquiera de nosotros le puede dar a los mantras. Porque, al menos a mí, tan sólo escucharlos me relaja, y si consigo concentrarme un poco en ellos, despejo la mente, y puedo llegar incluso a no pensar en nada (algo que os garantizo que  normalmente me cuesta mucho, supongo que al igual que a todo el mundo).

Y si esto tampoco os convence, siempre podéis escuchar las diferentes versiones de mantras acompañados con música que hay en internet, y disfrutarlos!

El vídeo, o más bien el audio del comienzo de la entrada esuna versión del Gayatry mantra, que pone en clase mi profesora de Yoga, y que a mí particularmente me encanta, y me relaja.

Os dejos aquí esta imagen, en la que vien escrito en sánscrito, transcrito anuestro alfabeto y traducido..aunque en ingles. Para saber más sobre él sólo tenéis que pincar en el enlace!

Fuentes:

http://es.wikipedia.org/wiki/Mantra

http://es.wikipedia.org/wiki/Mantra

http://es.wikipedia.org/wiki/Om_mani_padme_hum

Y las clases de Chencha, mi profe de Yoga! 🙂

Fuentes fotografías:

http://yogaymedicinaoriental.blogspot.com/2008/05/mantrael-yoga-del-sonido.html

http://gruposiron.ning.com/?xg_source=msg_mes_network

El té saharaui

8 Abr

Para este nuevo post he decidido continuar con el tema del té.

Al terminar de escribir la entrada anterior me acordé de la importancia que los saharauis le dan a esta bebida, y se me ocurrió que podría ser un buen tema para el blog, ya que de paso os acerco aunque sólo sea un poco a la cultura de este pueblo que a mí, particularmente, me ha soprendido a medida que la he ido conociendo, ya que no cumple muchos de los estereotipos que en Occidente tenemos sobre el mundo árabe. Así que allá voy.

Para el los saharaui el té es un símbolo de  hospitalidad y cordialidad. Los saharauis lo consumen mucho, a todas horas, pero sobre todo destaca que preparar el té sea lo primero que hacen cuando llega una visita.

Existe una gran tradición en lo referente a la preparación del té. Los utensilios para su preparación son la parte más apreciada del ajuar en toda familia saharaui.

Pese a la pobreza que sufre este pueblo, expulsado por Marruecos de su país y  refugiado desde hace más de 30 años en el desierto de Argelia, en un hogar saharaui nunca falta el té, precisamente porque es la bebida que se sirve a los invitados.

La preparación del té saharaui es todo un ritual, y  lleva su tiempo.Pero ese es realmente el sentido de esta particular “ceremonia” del té: tomarse un tiempo para reunirse con la familia, los amigos o los invitados y pasar un rato de conversación y compañía compartiendo un té.

Tradicionalmente se prepara en una tetera de metal, en la que se hierve el agua al calor de las brasas. La infusión resultante del primer hervor suele deshecharse por su amargor. Después se pone de nuevo agua a hervir en la tetera, y esta vez se le añade bastante azúcar.

Una vez ha hervido, se sirve la primera ronda de té, pero la cosa no termina aquí. El encargado de su preparación pasa el té de un vaso a otro, varias veces, vertiéndolo desde cierta altura para darle ula textura espumosa que lo caracteriza.

Los saharauis son verdaderos expertos en la preparación del té, y le pone un especial cuidado y cariño a esta tarea, ya que para muchos de ellos supone un honor preparar el té para sus invitados o familiares.

La tradición saharaui dice que han de tomarse tres tés: el primero es amargo como la vida. El segundo es dulce como el amor .El tercero, suave como la muerte.

… a mí se me pusieron los pelos de punta cuando me contaron esto de pequeña… tal vez porque el último de los tés, el más dulce, era el que más me gustaba… 😦

Fuentes:

http://www.sahara-culture.com

Mi querido hermano Sidi, que fue el que me enseñó esto (o eso creo).

Y lo de siempre, lo poco que pueda yo saber sobre el tema…y que me gusta compatir con vosotros.

Fuentes fotografías:

http://www.tapasconarte.com/2010_10_01_archive.html

http://saharamurcia.galeon.com/campamento.jpg

Curiosidades sobre el té.

21 Mar

Bueno, pues hoy quiero hablaros sobre el té. He decidido que éste sea el tema de la nueva entrada del blog porque esta mañana he descubierto que los diferentes tipos de té proceden en realidad de la misma planta, y no de especies diferentes, como siempre había pensado.

Los principales tipos de té se diferencian sobre todo por el procesado que reciben las hojas de la planta del té (la camellia sinensis), aunque también por el tipo de hojas que se utilizan en su elaboración.

El té blanco se elabora con las hojas más jóvenes, con los primeros brotes de la planta. Es necesario tener especial cuidado en su recolección, ya que no es conveniente que le dé el sol, pues éste alteraría su sabor y sus propiedades. Por esta razón el té blanco sólo se recolecta durante dos o tres días al año, normalmente en primavera.

Las hojas del té verde se secan y trocean en el momento de su recolección, para evitar que fermenten. Precisamente porque no llega a fermentar el té verde es rico en antioxidantes y ayuda a prevenir tanto el envejecimiento como el cáncer o algunas enfermedades cardiacas. Es muy consumido en países orientales, aunque no tanto en Occidente, y suele tomarse sólo, sin leche o azúcar.

El té Oolong o té azul posee un grado de oxidanción medio. Comparte caracteríticas del té verde y del té negro, debido a que su proceso de fermentación es intermedio al de estas dos variedades. Las hojas del té oolong se fermentan durante la mitad de tiempo que las del té negro, lo que hace que éste tenga menos cafeína y más antioxidantes, y que su sabor sea más suave. En los últmos años esta variedad está bastante de moda por sus propiedades quema-grasas.

Para la elaboración del té negro es necesaria una mayor fermentación.Una vez recolectadas, las hojas se secan y fermentan al sol.  Este mayor nivel de fermentación hace que posea un aroma más intenso. Es el té más consumido en Occidente, dentro del cual se encuentran las variedades Ceilán, Assam y Darjeeling.

Normalmente, el té rojo o pu-ehr precisa de un largo proceso de fermentación, que oscila entre los dos y los sesenta años. Es por eso que determinadas variedades de té rojo son consideradas exclusivas. El proceso de fermentación del té rojo tiene lugar en lugares cerrados, en ocasiones dentro de barricas de roble.

Es conocido por sus propiedades depurativas, que ayudan a adelgazar. Actúa además como un acelerador de la función hepática, lo que lo convierte en un buen remedio contra la resaca, ya que contribuye a que el organismo elimine el alcohol de manera más rápida.

El Chong-cha o té gusano se prepara a partir de las semillas de la planta del té, y es utilizado en China con fines medicinales.

La palabra té tiene varias pronunciaciones en los diferentes dialectos chinos, dos de las cuales se exportaron a occidente: la que utilizamos en castellano (), pero también en francés, inglés o italiano y la utilizada en el árabe, portugués, japonés o ruso (chá).

Termino por hoy con las curiosidades sobre el té, aunque no descarto futuras actualizaciones sobre tés o infusiones: cómo prepararlas, curiosidades, tipos… todo dependerá de vuestra acogida…

Y a darle al té, que está muy rico y es muy saludable! 😉

Fuentes:

-Wikipedia.

http://www.teblanco.org

-http://www.innatia.com/s/c-te.html

-http://www.tebebo.com

Fuentes fotografías:

http://www.vitadelia.com/tag/te-verde

http://www.vuelvealonatural.cl/natural/?p=2114

Los benefcios de “hacer el pino” al estilo yogui.

2 Mar

Hoy volvemos con al Yoga… realmente no voy hablaros de hacer el pino, sino de la postura sobre la cabeza.El título era sólo un reclamo para conseguir vuestra atención…

Concretamente voy a hablaros de la postura sobre la cabeza… un asana que parece complicado pero no lo es tanto, y que por fin ayer conseguí mantener por mi misma unos segunditos!!! 🙂

Lo primerísimo que quiero deciros es que, aunque no sea tan complicado es imprescindible que se practique bajo las instrucciones de un profesor de Yoga…no vaya a ser que en vez de aprovecharnos de sus múltiples beneficios nos hagamos daño.

Se le denomina también “la reina de las asanas” (recordemos que las asanas son cada una de las posturas en yoga) por sus múltiples beneficios, tanto físicos como psicológicos.

La postura sobre la cabeza o sirshasana es muy buena para la circulación.  En la posición erguida natural, cuando estamos de pie o sentados, el corazón ha de hacer un esfuerzo extra para conseguir que la sangre llegue a las zonas superiores del cuerpo, sobre todo  a la cabeza.

Con esta postura de inversión hacemos que el riego  llegue al cerebro de un modo más fácil, sin que el corazón tenga que trabajar tanto.

Descansa por tanto el corazón y llega más sangre al cerebro, pero también a la columna vertebral y al sistema nervioso simpático. Mejora la memoria, la concentración y la capacidad intelectual…

Es una postura beneficiosa para los desórdenes nerviosos, oculares, de oídos, nariz y garganta. Es buena para las varices y la espalda (mejora la postura de la columna vertebral y descarga del peso del cuerpo a las vértebras que lo suelen sostener) y fortalece  la musculatura del cuello y los brazos.

Yo no sé si será para tanto la cosa…pero de lo que sí puedo dar fe es de que, en el momento en que le pierdes el miedo…se está bastante agustito practicándola… y cuando la deshaces te notas más despejado y activo…aunque un poco sofocado… Más de una vez he ido a yoga con la nariz congestionada y salido de allí como una rosa…

Por otro lado, es imprescindible saber que está contraindicada para las personas hipertensas, con problemas cardiacos o problemas graves de cervicales y espalda, con glaucoma o desprendimiento de retina y para las embarazadas.

He pensado que es bastante más fácil que enseñar cómo se hace a través de un vídeo. Aunque la calidad de la imagen es un poco mala, es bastante gráfico y sirve para hcerse una idea. Allá va:

Es importante realizar cada movimiento lentamente, controlando el cuerpo y siendo conscientes en todo momento de lo que estamos haciendo.

Y también es importante tener en cuenta que la fuerza deben hacerla en todo momento los brazos, nunca el cuello o al cabeza. Todo el peso de nuestro cuerpo se apoya sobre los brazos.

En mi opinión, lo más difícil es controlar dónde tienes cada cosa, me explico: al estar en posición invertida resulta un poco difícil saber dónde tienes los pies,  si los estas moviendo hacia arriba o hacia abajo, hacia delante o hacia atrás, derecha o izquierda… (pensad que lo que normalmente es arriba, en esta postura es abajo, y viceversa) .

En el momento en que controlas eso y pierdes el miedo todo va sobre ruedas y es sólo cuestión de práctica.

Como siempre, y para cerrar el post, os invito a que os animéis a practicar yoga, porque sus beneficios, tanto físicos como psicológicos, se notan prácticamente desde el primer día.

Fuentes:

http://www.inteligencia-emocional.org

http://www.formarse.com.ar/terapias/yoga/yoga_asana1.htm

Foto: http://slnc.me/tecnicas-naturales-para-cargarte-energia/

Y lo de siempre, mi experiencia de yogui novata y lo que me cuenta mi profe, Chencha.

No te salves

20 Feb

Bueno, pues después de unas laaargas vacaciones retomo el blog.

Y quiero arrancar de nuevo con un post que no sea demasiado pesado, algo diferente.

Os propongo un poema de Mario Benedetti que me encanta, y quiero compartir.

NO TE SALVES

No te quedes inmóvil
al borde del camino
no congeles el júbilo
no quieras con desgana
no te salves ahora
ni nunca

no te salves

no te llenes de calma
no reserves del mundo
sólo un rincón tranquilo
no dejes caer los párpados
pesados como juicios
no te quedes sin labios
no te duermas sin sueño
no te pienses sin sangre
no te juzgues sin tiempo

pero si

pese a todo
no puedes evitarlo
y congelas el júbilo
y quieres con desgana
y te salvas ahora
y te llenas de calma
y reservas del mundo
sólo un rincón tranquilo
y dejas caer los párpados
pesados como juicios
y te secas sin labios
y te duermes sin sueño
y te piensas sin sangre
y te juzgas sin tiempo
y te quedas inmóvil
al borde del camino
y te salvas

entonces
no te quedes conmigo.

Lo típico ahora sería explicaros por qué me gusta, por qué creo que este poema encaja en el blog, lo que me sugiere…

Pero os propongo algo diferente. Me gustaría que fueseis vosotr@s los que explicáseis con comentarios qué os dice este poema, qué os sugiere, si os ha gustado, si no…

Leedlo tranquilamente y compartid vuestra visión!!!

Fuentes: Inventario. Poesía 1950-1985. Mario Benedetti.

La dieta macrobiótica.

22 Dic

Para empezar quiero deciros que la macrobiótica es algo bastante complicado. No pretendo con este post explicaros los entresijos de esta disciplina, sino simplemente daros algunas claves para que más o menos sepáis lo que es.

La dieta macrobiótica tiene su origen en Japón.

Consiste en aplicar a la alimentación el principio del yin y el yang, que explica la dualidad, el equilibrio entre la diferentes fuerzas presentes en la naturaleza (frío y calor, movimiento y quietud, luz y oscuridad, cuerpo y alma…).

La macrobiótica pretende encontrar el equilibrio físico y mental a través de un equilibrio en la alimentación. Según la idea del yin y el yang, todos los seres, objetos, sentimientos o pensamientos tienen otro ser , objeto, pensamiento o sentimiento complementario. Pues bien, la macrobiótica coge este concepto y lo aplica a la alimentación, como ya he dicho antes.

Clasifica los alimentos en dos grupos, yin y yang, dependiendo del tipo de “fuerza o energía” que éstos aportan. Se desaconseja la ingesta de alimentos con exceso de una de las dos fuerzas, y se recomienda el consumo de cereales y verduras, que son, en teoría, los que más equilibrio yin-yang reducen.

Se tiene además en cuenta la composición química de los alimentos, ya que se basa también n la idea de que éstos serán más fáciles de digerir cuánto más se aproxime us composición a la composición de la sangre (sí, tal vez esto sea ya un poco rebuscado…). Elabora por tanto la clasificación yin y yang basándose sobre todo en la cantidad de sodio de potasio que contienen los alimentos.

Para seros sincera, he estado buscando en internet estas clasificaciones, y he encontrado muchas y muy diferentes, por lo que no me fío de ninguna. Pero para que os hagáis una idea, serian alimentos ying la patata, las especias o la miel, y alimentos yang la carne de caballo, de cerdo o los huevos.

 

De todos modos, aunque se tiende a eliminar de la dieta estos alimentos con exceso de fuerzas, la macrobiótica no prohíbe la ingesta de ninguno de ellos, si bien aconseja equilibrarla, compensarla.

Si lo pensamos bien, todo esto no es muy diferente de la dieta mediterránea, en la que una chuleta de cerdo se acompaña de patatas o ensalada, aunque sí es bastante más estricto.

Existe además una clasificación de las formas de cocinar los alimentos: procedimientos, como la cocción, que aumentan el factor yang, y otros que lo hacen con el factor yin. En invierno se recomienda la cocción de los alimentos, mientras que en verano debe cocinarse menos o a menor temperatura (de nuevo volvemos a la dieta mediterránea, ya que en invierno comemos platos más elaborados, y en verano más ensaladitas).

Se dan, además de éstas, otra serie de recomendaciones generales:

-Comer sólo cuando se tenga hambre, y sólo la cantidad necesaria (o al menos ser conscientes de cuándo comemos por necesidad y cuándo sólo porque nos gusta).

-Comer alimentos de nuestro entorno, y de temporada. -Evitar los alimentos manipulados (bollería industrial, harinas refinadas…)

-Masticar muy bien.

Se insiste mucho en el tema de los alimentos procesados que, en este caso, sí son totalmente eliminándolos de la dieta. Se sustituyen las harinas y cereales blancos o refinados por los integrales, o el azúcar por otros productos dulces naturales, como la melaza ya que, aunque el azúcar es “natural”, se obtiene a través de un proceso de refinado.

En mi opinión, esto de la dieta macrobiótica es demasiado rebuscado. La verdad es que, si lo piensas, es posible que sea una práctica bastante sana…pero no sé…creo que hay formas de comer de manera equilibrada que no le dan tantas vueltas a las cosas

Por otro lado, me parece positivo hacer lo que siempre defiendo en este blog: coger todo lo que nos parezca que nos pude venir bien, o que nos apetece hacer de esta disciplina y aplicarlo a nuestra vida diaria, sin agobios.

Si os apetece probar la comida macrobiótica, he de deciros que en Valladolid (para los uqe sois de por aquí) existen dos restaurantes que la sirven: el Restaurante Comedor Macrobiótico ,en la calle Portillo del Prado, y el Restaurante Macrobiótico, en la calle Marqués del Duero (Y sí, tienen unos nombres muy originales!)

 

Fuentes:

Wikipedia

http://www.biomanantial.com/dietetica-comida-macrobiotica-t-2_21.html

http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/cocina/macrobiotica.htm

http://www.natursan.net/alimentos-ying-y-alimentos-yang/

Enlaces fotografías:

http://www.cienporcienguapa.com/2009/08/03/dieta-macrobiotica/

http://foros.biomanantial.com/medicina-macrobiotica-vt417.html

http://www.biomercado.org/alimentacion/cocina.htm

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